I 1968 betroede Den Internationale Olympiske Komité endnu engang afholdelsen af Frankrigs spil. I år blev Grenoble hovedstad i internationale vintersportkonkurrencer.
Den endelige beslutning om, at kampene afholdes i Grenoble, blev truffet på et møde i Den Internationale Olympiske Komité (IOC) i 1964. Grenobels rivaler var den japanske by Sapporo, hovedstaden i Norge, Oslo og Lake Placid, der ligger i USA. Det franske skisportssted vandt med en margin i den sidste runde under konkurrencen med anvendelsen af den canadiske by Calgary.
I 4 år blev der bygget flere specielle sportsfaciliteter til spil i Grenoble, for eksempel Olympiastadion. Spor til skiløb og akebakke eksisterede allerede tidligere, hvilket reducerede de økonomiske omkostninger ved at forberede sig til OL.
Kun 37 lande deltog i kampene. Disse konkurrencer var debuten for holdet i Marokko. Også OL i 1968 var det første, hvor de nationale hold i DDR og Forbundsrepublikken Tyskland deltog hver for sig.
Norge indtog førsteplassen i den uofficielle medaljeklassificering, hvilket afspejler det høje træningsniveau for dette holds atleter i vintersport. Norske skiløbere viste sig bedst. Flere medaljer blev også medbragt af skatere og skiskytter.
Den anden med en forsinkelse på kun en medalje var Sovjetunionen. USSR's nationale hockeyhold modtog guld. De sovjetiske skatere optrådte fremragende. Et par Lyudmila Belousova og Oleg Protopopov tog førstepladsen, og Tatyana Zhuk og Alexander Gorelik blev nummer to. Et guld gik også til den sovjetiske atlet til skihopping, hvilket var en betydelig succes for Sovjetunionen i denne disciplin.
Den tredje var holdet fra Frankrig - konkurrenceens værtsland. Næsten alle holdets medaljer blev bragt af skiløbere, hvis niveau i Frankrig traditionelt er højt. Det amerikanske hold viste meget gennemsnitlige resultater og indtog 9. pladsen i den samlede placering. Den eneste guldmedalje i landet var Peggy Flaming, der optrådte i individuel kunstskøjteløb.
